ניקוטין, הידוע גם בשם ניקוטין, מגיע מטבק. שמו המדעי של צמח זה הוא Nicotiana tabacum.
ניקוטין הוא אלקלואיד נוזלי טבעי חסר צבע, נדיף והופך לחום כאשר הוא נחשף לאוויר ויש לו ריח של טבק. הוא מסיס מאוד בשומן ויכול להיספג בעור.
בשנת 1828, הכימאים הגרמנים פוסלט ורימן הפיקו לראשונה ניקוטין מעלי טבק.
בשנת 1843, מלסנס קבע את הנוסחה הכימית של ניקוטין.
בשנת 1893 גילה אדולף פינר את מבנה הניקוטין.
בשנת 1904, ניקוטין סונתז על ידי A. Pictet ו-Crepieux.
בהמשך לזמנים המודרניים, מיצוי ניקוטין יכול להשיג טוהר גבוה במיוחד.